Als overgrootmoeder zou zien hoe er tegenwoordig met thee wordt omgegaan, zou ze werkelijk onthutst zijn. In onze tijd is het heel gewoon dat je, zelfs in een restaurant, als je thee bestelt een kopje warm water krijgt met een theezakje (soms mag je nog uitkiezen ook) erbij. Je wordt geacht zelf het theezakje in het water heen en weer te bewegen tot de thee "op smaak is". 
De regels voor het zetten van een lekkere kop thee zijn eenvoudig, en houd je je aan die regels, dan leg je er zeker eer mee in.
Je vult de ketel met koud leidingwater. Wil je het helemaal chique doen dan kun je Spa blauw gebruiken, maar koud leidingwater is ook goed. Laat het water eventjes doorkoken en spoel dan de theepot met wat van het kokende water.
Doe dan de (losse) thee in de pot. Een volle theelepel per persoon en een "voor de pot". 
Giet het kokende water in de theepot, zet de pot onder een theemuts of op een theelichtje en laat tussen de 3 en 5 minuten trekken. Dan met een lepel even de thee omroeren en inschenken, bij voorkeur met gebruik van een theezeefje.
Doen. Proeven. Veel lekkerder!

PV