.
Uit de oude doos
.
Wetenswaardigheden
Van vislucht hebben we tegenwoordig met onze diepvriezers
en koelkasten niet meer zo veel te vrezen. In de tijd dat er nog maar een
enkele ijskast bij particulieren stond (die werd dan op gezette tijden
voorzien van staven ijs, zodat de inhoud koel bleef) was dat wat anders.
At je regelmatig vis, had je geen ijskast en bewaarde je die vis steeds
in een en dezelfde kast, dan kon daar na verloop van tijd wel eens een
heel naar luchtje in blijven hangen.
Die vislucht kon verwijderd worden door een kan
kokende melk in de kast te zetten en hem daarna goed te sluiten.
Wilde je helemaal de Hollandse Huisvrouw zijn,
dan schuierde je de kast tenslotte na met soda.
.